Τα ζυμαρικά θεωρούνται comfort food. Είναι το φαγητό που θέλουμε να καταφύγουμε όταν έχουμε “τις μαύρες” μας, όταν θέλουμε να φάμε κάτι γρήγορο και να χορτάσουμε, αλλά και όταν θέλουμε να εντυπωσιάσουμε.
Μια μακαρονάδα είναι πάντα μέσα στο πρόγραμμα. Και τελικά δεν χρειάζονται ούτε παράξενα υλικά, ούτε πολλή ώρα πάνω από την κατσαρόλα.
Αν εκμεταλλευτείτε τα υπέροχα υλικά της εποχής μπορείτε να κάνετε θαύματα στην κουζίνα.
Αυτές οι συνταγές, λοιπόν, δεν αφήνουν να πάει τίποτα χαμένο. Η πέστο στη μία είναι από σπανάκι που αφθονεί αυτή την εποχή, η άλλη έχει σέσκουλο, ένα μοναδικό γλυκό χορταρικό που μαγειρεύεται με πολλούς τρόπους και η τρίτη “παντρεύει” λεμόνι, μπούκοβο και πράσο σε ένα πολύ εύγευστο αποτέλεσμα.
Αξίζει αν τις δοκιμάσετε όλες.
